Суперхраните влизат в менютата на детските градини от 2018 г.

Суперхраните влизат в менютата на детските градини. Това каза пред Би Ти Ви проф. Стефка Петрова, отдел “Храни и хранене” в Националния център по обществено здраве и анализи.

От следващата година, децата ни ще хапват киноа, авокадо, чиа, сушени боровинки, броколи и брюкселско зеле. Това предвижда новият сборник с рецепти за храненето в детските заведения, който ще бъде одобрен в началото на 2018 г.

Освен, че в новия сборник с рецепти ще бъдат включени т. нар. суперхрани, ще бъдат намалени количествата на съставки като сол и захар, а пържените храни и колбасите, за които и сега има забрана да бъдат използвани като основна храна (наредба от 2011 г.), напълно ще бъдат изключени.

Предвижда се обаче да бъде въведен по-голям грамаж на порциите за по-големите деца, които да станат 150 гр. вместо сегашните 130 гр., които не са им достатъчни според сигнали, постъпили в Националния център.

Проф. Стефка Петрова обясни още, че суперхраните са алтернатива, но авторите на сборника са запазили и много от традиционните закуски като са променили състава им – намалили са захарта и солта.