Гаспачо - испанска доматена супа
20 мин
Лесна
3
Необходими съставки:
- 6 розови домата
- 1 глава червен лук
- 1 краставица
- 1-2 чушки
- 2 стръка целина
- 1 скилидка чесън
- 1/4 ч.ч. зехтин
- 500 мл. студена вода
Начин на приготвяне:
Бланширайте доматите, поставете ги за кратко в студена вода, обелете ги и ги нарежете на кубчета.
Поставете доматите заедно с обелената и нарязана краставица,чушката, лука, водата и подправките в миксер и блендирайте до получаване на предпочитаната от вас консистенция.
Сместа се изсипва в керамична или стъклена купа, покрива се и се оставя в хладилника за 1 час.
Начин на поднасяне:
Поднесете супата с няколко кубчета лед и стрък целина.