Рецепти

Шоколадово суфле

Шоколадово суфле
  • Време за приготвяне25 мин
  • ТрудностСредна
  • Брой порции8

Необходими съставки:

  • 200 г брашно
  • 250 г масло
  • 4 яйца
  • 4 белтъка
  • 200 г черен шоколад
  • 2с.л. какао
  • 200 г пудра захар

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта, докато утроят обема си. Прибавете брашното и продължете с разбиването.

Предварително е неободимо да разтопите масло и да го добавите към сместа.

Натрошете шоколада на парченца и го разтопете на водна баня. Прибавете го към останалите продукти, когато е охладен, но все още не се е втвърдил. Разбъркайте всичко.

Накрая разбийте белтъците с останалата пудра захар на мек сняг и ги добавете към сместа. Разбъркайте в една посока. Разпределете сместа в намаслени и поръсени с какао огнеупорни формички.

Десертът се пече в предварително загрята фурна при 200 градуса за 10-12 минути.

Начин на сервиране:

Шоколадовото суфле се поднася, украсено със сметана, топка сладолед или пресни плодове.

всички рецепти